• Català
  • Español
  • English
  • Français
  • Deutsch
  • Italiano
  • Русский
  • Zhōngwén

“El Serrallo ve de gust”, vídeo recetas del Serrallo

¡6 videos con recetas que no os podéis perder! ¿Os animáis a cocinarlas?

Suquet de boquerón / © Angelina Pastor, “Xeli”

Angelina Pastor, “Xeli”, nos cocina una receta tradicional con Pescado Azul de Tarragona, suquet de boquerón, tal y como marcan los cánones del Serrallo.

All i pebre (salsa de ajo y pimentón) de raya / © Enric Seritjol

Enric Seritjol, un gran amante de la historia, nos acerca a aquellas anécdotas que vivió mar adentro mientras nos cocina un all i pebre (salsa de ajo y pimentón) de raya

Bocanegra con salsa de romesco / © Josep Maria Tules, “Pitu Mosquits”

Si hay una comida ideal para reunir alrededor de una mesa a  amigos y familiares, sin duda es el romesco, el plato insignia de Tarragona. Disfrutad de esta versión de Josep Maria Tules “Pitu Mosquists”,  serrallenc de pura cepa.

Pulpitos encebollados / © Lluís Palau

Los ranxets (platos típicos) a bordo son siempre más sabrosos. Luis Palau, patrón y cocinero del Tarragona Blau, la golondrina del Serrallo, nos prepara una receta tan sencilla como deliciosa: pulpitos encebollados.

Arrossejat / © Nuri Bordas

Las recetas tradicionales del Serrallo cuentan con mil y un secretos; por suerte Nuri Bordas decide compartirlos a la hora de preparar un excelente arrossejat.

Pescado frito / © Rosita Mallol, “Patxitxa”

La bacaladilla, la pescadilla y el salmonete son en esta receta los protagonistas de un buen almuerzo de pescador. Rosita Mallol, “Patxitxa”, nos explica los secretos de este plato a un precio irresistible.

randomness