“El Serrallo ve de gust”, vídeo receptes del Serrallo
6 vídeo receptes que no us podeu perdre! Us animeu a cuinar-les?
Suquet de seitó / © Angelina Pastor, “Xeli”
L’Angelina Pastor, “Xeli”, ens cuina una recepta tradicional amb Peix Blau de Tarragona, suquet de seitó, tal i com marquen els cànons del Serrallo.
All i pebre de rajada / © Enric Seritjol
L'Enric Seritjol, un gran amant de la història, ens apropa a aquelles que va viure mar endins mentre ens cuina un all i pebre de rajada.
Romesco / © Josep Maria Tules, “Pitu Mosquits”
Si hi ha un bon àpat per reunir a taula amics i familiars aquest és el romesco, el plat insigne de Tarragona. Gaudiu d’aquesta versió del Josep Maria Tules “Pitu Mosquits”, serrallenc de soca-rel.
Popets encebats / © Lluís Palau
Els ranxets a bord són sempre més saborosos. El Lluís Palau, patró i cuiner del Tarragona Blau, la golondrina del Serrallo, ens prepara una recepta tan senzilla com deliciosa; popets encebats.
Arrossejat / © Nuri Bordas
Les receptes tradicionals del Serrallo compten amb mil i un secrets, per sort la Nuri Bordas decideix compartir els seus a l’hora de fer un excel.lent arrossejat.
Pelut fregit / © Rosita Mallol, “Patxitxa”
La maire, el llucet i el moll són en aquesta recepta els protagonistes d’un bon esmorzar de pescador. La Rosita Mallol, “Patxitxa”, ens explica els secrets d’aquest àpat a un preu irresistible.