• Català
  • Español
  • English
  • Français
  • Deutsch
  • Italiano
  • Русский
  • Zhōngwén

“El Serrallo ve de gust”, vídeo receptes del Serrallo

6 vídeo receptes que no us podeu perdre! Us animeu a cuinar-les?

Us presentem una vídeo recepta cada setmana (del 14 de juliol al 18 d'agost):

DATA CUINER / CUINERA PLAT
14 de juliol Angelina Pastor, “Xeli” Suquet de seitó
21 de juliol Enric Seritjol All i pebre de rajada
28 de juliol Josep Maria Tules, “Pitu Mosquits” Moixina amb romesco
4 d'agost Lluís Palau Popets encebats
11 d'agost Nuri Bordas Arrossejat
18 d'agost Rosita Mallol, “Patxitxa” Pelut fregit

Suquet de seitó / © Angelina Pastor, “Xeli”

L’Angelina Pastor, “Xeli”, ens cuina una recepta tradicional amb Peix Blau de Tarragona, suquet de seitó, tal i com marquen els cànons del Serrallo.

All i pebre de rajada / © Enric Seritjol

L'Enric Seritjol, un gran amant de la història, ens apropa a aquelles que va viure mar endins mentre ens cuina un all i pebre de rajada.

Romesco / © Josep Maria Tules, “Pitu Mosquits”

Si hi ha un bon àpat per reunir a taula amics i familiars aquest és el romesco, el plat insigne de Tarragona. Gaudiu d’aquesta versió del Josep Maria Tules “Pitu Mosquits”, serrallenc de soca-rel.

Popets encebats / © Lluís Palau

Els ranxets a bord són sempre més saborosos. El Lluís Palau, patró i cuiner del Tarragona Blau, la golondrina del Serrallo, ens prepara una recepta tan senzilla com deliciosa; popets encebats.

Arrossejat / © Nuri Bordas

Les receptes tradicionals del Serrallo compten amb mil i un secrets, per sort la Nuri Bordas decideix compartir els seus a l’hora de fer un excel.lent arrossejat.

Pelut fregit / © Rosita Mallol, “Patxitxa”

La maire, el llucet i el moll són en aquesta recepta els protagonistes d’un bon esmorzar de pescador. La Rosita Mallol, “Patxitxa”, ens explica els secrets d’aquest àpat a un preu irresistible.

randomness