TARRACO A TAULA RECUPERA EL CONVIVIUM CON LA INCORPORACIÓN DEL RESTAURANTE EL TERRAT COMO NOVEDAD PRINCIPAL
La organización anuncia para el 5 de mayo el regreso del evento previo a las jornadas gastronómicas, después de dos años sin poder realizarlo por la pandemia
La asociación Tarraco a Taula ha anunciado este jueves 7 de abril la recuperación del Convivium, el banquete-buffet romano previo a las jornadas gastronómicas Tarraco a Taula, que en los dos últimos años no se había podido realizar debido a la pandemia. Como principal novedad de esta quinta edición, según ha explicado el presidente del colectivo, Carlos Segarra, se cuenta con la incorporación del restaurante El Terrat, recientemente reconocido con un Sol Respol.
El 5 de mayo es la fecha escogida y el claustro de San Pablo del Seminario volverá a ser el escenario del Convivium MMXXII en el año del XXV aniversario de las jornadas Tarraco a Taula, que tendrán lugar del 13 al 29 de mayo.
En el mismo anuncio se ha explicado que el restaurante El Terrat participará tanto en el Convivium como en las jornadas gastronómicas. Para la ocasión, el chef del restaurante, Moha Quach, ha estado investigando la gastronomía de la antigua Roma y presentará una propuesta innovadora siguiendo su línea habitual.
Los restaurantes participantes en les jornades Tarraco a Taula seran, además del Terrat, El Llagut, Seasons, El Cortijo, Lola Bistró, La Xarxa, Les Twins, Ares y Balandra. También participan la pastelería Velvet, la vinatería Glops, la cerveza artesana Ipso Facto de Twins Craft Beer y los vinos seleccionados de la DO Tarragona.
Tanto Convivium como Tarraco a Taula están organizados por la asociación de restauradores Tarraco a Taula y cuentan con el apoyo del Patronat Municipal de Turisme de Tarragona.
Las entradas para el Convivium tendrán un precio de 45 € y las reservas se pueden hacer ya a través del correo electrónico carlos@apartamentturistic.com.