Tàrraco a Taula
L’associazione di ristoratori Tàrraco a Taula, creata nel 1997, organizza Tàrraco a Taula (Tarraco a Tavola), con l’obiettivo di offrire una visione attuale della cucina dell’antica Roma.
Durante le giornate di Tàrraco Viva, il festival romano di Tarragona, le cucine della maggior parte dei ristoranti della città si trasformano, per rivivere i sapori e gli aromi della cultura romana.
I ristoratori e i collaboratori di Tàrraco a Taula scelgono con grande minuzia la materia prima. La prossimità è la chiave di tutto, cucina a km 0 con prodotti di stagione. Dietro ad ogni menù degustazione e in ogni piatto, perciò, si nascondono molte ore di studio di cuochi che vivono con autentica passione la ricostruzione della cucina dell’antica Roma.
Le informazioni della edizione di Tàrraco a Taula si trovano all’interno del web di Tàrraco Viva: www.tarracoviva.com
Tàrraco a Taula 2023 (4-21 maggio)
Gli esercizi che aderiscono sono:
| NOME | INDIRIZZO | TELEFONO |
| AQ | c. Les Coques, 7 | 977 21 59 54 |
| BARMUT | pl. Corsini, 3 | 692 10 43 69 |
| BARQUET TARRAGONA | c. Gasòmetre, 16 | 977 24 00 23 |
| EL CORTIJO | c. Rebolledo, 27. | 977 22 48 67 |
| EL LLAGUT | c. Natzaret, 10 (pl. del Rei) | 977 22 89 38 |
| EL TERRAT | c. Pons d’Icart, 19. | 977 24 84 85 |
| LA CALETA | passeig marítim Rafael de Casanova, 24 | 977 23 40 40 |
| PASTISSERIA VELVET MGL | av. Ramon y Cajal, 49 | 977 21 40 22 |
| SEASONS RESTAURANT | pl. Santiago Rusiñol, 2.(pl de les Cols) | 661 54 04 53 |
| TWINS CERVESERIA ARTESANA | c. Trinquet Vell, 21. | 619 23 87 04 |
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