Au Moyen-Âge, la rue Cavallers était l'endroit où résidait la noblesse. C'est là que se trouvaient les maisons et palais des familles les plus importantes de la ville. Au numéro 14 habitait la famille Castellarnau. Cette maison est devenue aujourd'hui un musée. Les éléments qui caractérisent cette maison sont un patio, des escaliers en spirale et des colonnes gothiques. Cette maison, datant du XVe siècle, a fait l'objet de différentes réformes. Le premier étage conserve différentes chambres où l'on peut admirer des styles de décoration provenant principalement des XVIIIe et XIXe siècles.