L’Associació de Restauradors i Comerç del Serrallo è l'organizzazione d'imprenditori del quartiere di pescatori di Tarragona.

Il Serrallo è il quartiere marittimo della città e la sua essenza è strettamente legata alla pesca -sin dalla sua creazione- e al suo porto, che ha accolto varie civiltà nel corso della storia. Proprio per questo sentimento storico e di appartenenza alla comunità, oggi oltre il novanta per cento delle aziende del quartiere sono associate a ARCS.

Non bisogna, perciò, stupirsi se ARCS costituisce uno dei principali motori del Serrallo e, come tale, organizza per la fine dell'anno moltissime attività, molte della quali collegate con l'originale e autentica gastronomia del quartiere. Il pesce azzurro e il romesco sono i suoi piatti stella e motivo di pellegrinaggio durante i fine settimana e i giorni festivi per la degustazione della sua cucina.

ARCS è costituito, al margine degli stabilimenti commerciali, da una ventina di ristoranti, un paio di gelaterie e una cockteleria, che offrono al cittadino e al turista un'ampia varietà di locali gastronomici.

ARCS organizza anche, durante l'anno, fiere, esposizioni, giornate gastronomiche, concerti, feste e, quando arriva l'estate, il Mediterranean Summer Festival, dove si suona dalle barche dei pescatori. 

ARCS si trova sulle seguenti reti:
Web: http://www.arcs-serrallo.cat
Facebook: https://www.facebook.com/arcs.serrallo