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Fin dalla fondazione, per Tarragona il commercio è stato un settore economico fondamentale. In questi ultimi anni il commercio al dettaglio ha subito un forte impulso sia per la presenza di catene commerciali esterne alla città, sia per l’organizzazione e il rinnovamento dell’offerta autenticamente tarragonese. Tarragona offre il notevole vantaggio di poter andare a fare compere a piedi per le varie zone pedonali, o per la Rambla Nova, autentica arteria della città che ha inizio dall’affollatissima piazza Imperial Tàrraco, principale snodo viario della città, e che arriva fino al Balcó del Mediterrani (Balcone del Mediterraneo).

Lungo la Rambla Nova e per le strade adiacenti ci si può godere una fitta concentrazione di negozietti con un' ampia gamma di boutique e servizi. Non mancano banche, gioiellerie e ogni tipo di negozio tradizionale di abbigliamento, calzature, accessori, ecc. Nel centro storico (Part Alta), in una cornice più adatta, ci sono alcuni negozi che conservano reperti al loro interno. Molti di questi sono antiquari. Vi si possono acquistare anche gioielli eccezionali disegnati da riconosciuti maestri dell’arte orafa.

In maggioranza i negozi tradizionali di Tarragona hanno aderito al marchio La T di Tarragona, per promuoversi e per potersi associare nell’offrire sconti e servizi. VIA T Tarragona-Shopping è una zona commerciale che offre la possibilità di comperare all’aperto e alla quale partecipano i negozi del centro della città (dalla piazza Imperial Tàrraco al Balcó del Mediterrani e del centro storico (Part Alta) al Foro Locale).

Se si vogliono comperare cibi freschi in un ambiente molto tipico, bisogna visitare i mercati di Tarragona. La sede del mercato centrale, situato a poca distanza dalla Rambla Nova, è un importante edificio modernista (Josep M. Pujol, 1915).